Sambel pecel asmad merupakan salah satu produk unggulan kota madiun. Sambel Asmad menggunakan bahan pilihan berupa kacang oven procecess dan cabe segar juga rempah2 pilihan .Kemasan menggunkan vakum process kedap udara sehingga sambal Asmad bisa tahan sampai 1 tahun meakipun tanpa menggunakan pengawet